Bom dia!
Amanhã março começa!
Como você já sabe, toda a primeira sexta-feira do mês é dia de trazer as principais datas comemorativas do setor para que você aproveite as oportunidades e lucre ainda mais no seu restaurante.
Tá bom, eu sei que hoje ainda é dia 28, mas por que não já deixar você tranquilo ou tranquila caso não tenha preparado nada para o Carnaval e queira se adiantar quanto ao que ainda vem por aí?
Como vivo dizendo por aqui: o planejamento é a chave!
Então já se prepara:
📊 PELO MERCADO
• Delivery no Brasil segue em alta. O mercado de delivery de comida segue em expansão global, e o Brasil tem uma participação relevante nesse cenário. De acordo com dados da Statista, o país representa 1,51% da receita mundial do setor, que movimenta US$ 1,40 trilhão, e deve crescer mais de 7% ao ano até 2029.
• Prosus + Just Eat Takeaway. A Prosus, empresa global de tecnologia dona do iFood, anunciou um acordo para adquirir a Just Eat Takeaway.com por € 4,1 bilhões (R$ 24,6 bilhões), consolidando sua presença no setor de delivery de alimentos. Para quem não sabe, a Just Eat Takeaway.com é uma das principais plataformas europeias de delivery, com forte presença no Reino Unido, Alemanha e Holanda.
• Hamburgueria do Podpah. Aberta há dois meses, a hamburgueria Rango Brabo Burger, dos fundadores do podcast Podpah, já faturou 20% a mais do que esperava, vendendo três mil hambúrgueres por semana. A expectativa é fechar o primeiro ano com cinco unidades abertas e um faturamento de R$ 25 milhões.
• No ritmo da folia. Seu bar ou restaurante está na rota dos blocos de rua? Em Pequenas Empresas & Grandes Negócios, confira estratégias para driblar eventuais problemas e ter sucesso durante o período.
• No ritmo da folia 2. De acordo com a Abrasel-SP (Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo), enquanto bares e restaurantes fora do circuito dos blocos podem aumentar o faturamento em até 25% no período, os estabelecimentos localizados na passagem da folia podem enfrentar queda de até 50%, em comparação com um fim de semana comum.
• No ritmo da folia 3. Neste fim de semana de Carnaval, o Burger King vai abastecer seu refil com Smirnoff Ice, em São Paulo e no Rio. Qualquer pessoa maior de 18 anos que comprar qualquer item em unidades selecionadas ganha um copo personalizado para repor com a bebida à base de vodca, por um período de 30 minutos. Há dois sabores, de maçã verde e frutas tropicais.
• No ritmo da folia 4. Não é só o BK que vai aproveitar a data, não. De tiaras a milkshake alcoólico, franquias têm apostado na criatividade para faturar mais no Carnaval. A expectativa é que o período movimente R$ 12,03 bilhões no comércio no país, um aumento real de 2,1% em relação ao ano passado.
• Shopper + iFood. O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou, anteontem (26), sem restrições, a compra de parte da Shopper, de supermercado online, pelo iFood. O processo foi relatado pelo conselheiro José Levi e a posição do tribunal foi unânime.
• Falando em iFood. Os assinantes do Clube iFood agora poderão ter acesso a três meses gratuitos de Spotify Premium, um benefício exclusivo para novos usuários e aqueles que nunca experimentaram o plano pago da plataforma.
• Yooga + Kuppi. A aquisição da Kuppi pela mais querida Yooga continuou a ser destaque na mídia após a matéria exclusiva do portal Startups, que trouxe para você no "abre" da edição passada. Folha Vitória e A Gazeta também falaram sobre a aquisição, que vai trazer ainda mais vendas pelo WhatsApp. Valeu, pessoal!
• E a inflação, hein? A prévia da inflação de fevereiro mostra desaceleração nos preços dos alimentos, ou seja, subiram menos do que em janeiro. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) indica que, neste mês, houve alta de 0,61%, a menor desde setembro de 2024 (0,05%).
• Depois do Carnaval, vem a Páscoa. Com os mais variados sabores, formatos e estilos, os ovos de Páscoa já estão nas lojas e prometem fazer a alegria da criançada no dia 20 de abril, quando será comemorada a data este ano. A expectativa de fabricantes e franquias é de alta nas vendas em relação ao ano passado, que já representou resultado positivo na comparação com 2023, segundo afirmam.
• O que mais foi destaque essa semana. A Perdigão será a patrocinadora do segundo jogo da National Football League (NFL) que acontecerá no Brasil, enquanto o Governo encontrou outros óleos vegetais em azeites, desclassificando duas famosas marcas. Heineken, Brahma e Skol também foram lembradas como as marcas de bebidas mais compradas e lembradas nas favelas. E tem que vá aproveitar a cerimônia do Oscar, no próximo domingo (02), para faturar mais.
🤑 VENDA MAIS
• Vá além de março. Aproveitando o bate-papo que tivemos no início da edição de hoje, que tal se programar para as datas do ano inteiro? No Yooga Blog, você encontra um verdadeiro calendário gastronômico de 2025. Inspire-se e use a sua criatividade para vender mais!
• Agora a Cardapius faz parte da Yooga. A união Yooga + Cardapius veio para trazer mais facilidade para a gestão de bares e restaurantes. Juntas, as duas empresas irão construir a melhor plataforma do Brasil! Saiba mais!
• Quais são as comidas mais vendidas por aqui? Um dos conteúdos mais acessados do Yooga Blog foi atualizado com novas informações e você não pode perder o que mais faz sucesso em terras tupiniquins
🙏 ME AJUDA, YOOGA
• No ritmo da folia 5. Essa edição pré-Carnaval poderia até ser uma edição especial de tanto que falamos sobre a data por aqui hoje, né? Para finalizar, veja como fidelizar os clientes que porventura passem no seu restaurante durante o feriadão.
• No ritmo da folia 6. Carnaval é folia, não confusão! Sem organização, o seu restaurante pode virar um verdadeiro bloco do caos. Dá só uma olhada nas nossas dicas para evitar que isso aconteça!
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Sexta-feira que vem, às 9h, temos um novo encontro. Até lá!