--- title: 🎵 Garçom, aqui, nessa mesa de bar… description: Na 54ª edição da Yooga News, mais sobre o Dia do Garçom e como a Yooga pode facilitar a vida deles com o seu sistema de gestão. image: https://news.yooga.com.br/hubfs/Dia%20do%20Gar%C3%A7om%20-%20Yooga%20News.gif --- [![yooga-news-logo](https://news.yooga.com.br/hs-fs/hubfs/yooga-news-logo.png?width=300&height=82&name=yooga-news-logo.png "yooga-news-logo")](https://news.yooga.com.br/cadastro?utm_source=blog&utm_medium=blog&utm_content=yooganews-logo-link) - [Últimas Edições](https://news.yooga.com.br) - [Soluções Yooga](https://yooga.com.br/solucoes/gestao?utm_source=landing-page&utm_medium=landing-page&utm_campaign=yooga-news&utm_term=menu-lp&utm_content=link) - [Blog](https://blog.yooga.com.br/?utm_source=landing-page&utm_medium=landing-page&utm_campaign=yooga-news&utm_term=menu-lp&utm_content=link) - [Assine Grátis](https://news.yooga.com.br/cadastro?utm_source=blog&utm_medium=blog&utm_content=cta-top-button) - [Home](https://news.yooga.com.br/) - Edição #54 - Agosto 11 2023 # 🎵 Garçom, aqui, nessa mesa de bar… ![](https://news.yooga.com.br/hubfs/Nara%20Ribeiro.jpg) Blog By #### [Nara Ribeiro](https://news.yooga.com.br/author/nara-ribeiro) ![](https://news.yooga.com.br/hubfs/Dia%20do%20Gar%C3%A7om%20-%20Yooga%20News.gif) # Yooga News: Edição #54 Bom dia!  Hoje é o **Dia do Garçom**, e nada melhor do que essa canção do mestre Reginaldo Rossi para homenageá-los, né? 🎤 Mais pra baixo, na seção Venda Mais, já adianto pra você que temos algumas **dicas de treinamento para esses profissionais**, que são essenciais na operação do seu restaurante. Mas, mais do que apenas treiná-los, é preciso você saber, enquanto gestor ou gestora, que, no bar, apesar do que diz a letra da música, nem todo mundo é igual não, viu?  **Cada cliente terá seu gosto e particularidade. 👀** Fará um pedido diferente. Com aquele acompanhamento a mais ou sem a ervilha da salada. Pode ser um pedido grande ou pequeno. Com a carne ao ponto, mal passada ou no nível “esturricada”. A bebida também: pode ser com ou sem gelo, e com aquela rodelinha de laranja pra dar o toque final. Já pensou em seu garçom dando conta de memorizar isso tudo? Ou, ainda, gastando folhas e mais folhas de bloco para anotar tudo? Com Yooga, isso não acontece e, **em apenas quatro cliques**, seus garçons e garçonetes conseguem lançar um pedido. 💙 Quer mais facilidade do que essa? Diz se um [sistema de gestão](https://yooga.com.br/solucoes/gestao?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) como o da mais querida não é o melhor presente que você poderia dar a eles?  Vou só deixar essa informação aqui e partir para o nosso giro semanal 🏃‍♀️ **Antes**: um feliz Dia do Garçom para todos esses profissionais incríveis! E bora de giro!  **![📊](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f4ca/32.png) PELO MERCADO**  **• Novo aplicativo no ES. **Desde a última segunda (07), um novo aplicativo de transporte de passageiros e delivery de comida começou a operar em todo Espírito Santo. O aplicativo,[ batizado de ID Driver](https://www.portaltemponovo.com.br/com-taxa-10-vezes-menor-para-o-motorista-novo-aplicativo-chega-ao-es-para-concorrer-com-uber-e-ifood/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP), escolheu o Estado para dar início às operações que em breve também estarão disponíveis em todo o país. O pré-cadastro já está disponível. **• Novo aplicativo em SP.  **Agora, além de provar nos restaurantes físicos, quem quiser saborear, em casa, pratos do Vietnã, Tailândia, Índia ou Taiwan - além dos japoneses, coreanos e chineses - já tem onde pedir. O Vou de Nekô é um [aplicativo que reúne 60 restaurantes](https://www.estadao.com.br/paladar/aplicativo-especializado-em-delivery-de-comida-asiatica-reune-60-restaurantes/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) que oferecem essas especialidades na capital paulista. Com um tíquete médio entre R$ 105 e R$ 120, o marketplace trabalha com casas em todas as áreas de SP e atende num raio de até 12 km. **• Portabilidade do vale-refeição. **Já em Brasília, tem rolado uma discussão para alteração do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), criado há quase 50 anos.[ O que está em jogo](https://www.metropoles.com/negocios/portabilidade-do-vale-refeicao-o-que-pode-mudar-para-os-trabalhadores?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) é se o trabalhador deve escolher o seu vale-refeição e vale-alimentação ou se isso continuará sob responsabilidade do RH da empresa. O texto ainda deve passar pela Câmara e pelo Senado, mas empresas como Alelo, Ticket, Sodexo, VR - que dominam o mercado - e a própria Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) já se opuseram à mudança.  **• Enquanto isso…** Em Manaus - o giro de hoje está nos quatro cantos do Brasil mesmo! - a Câmara Municipal da cidade [aprovou a tramitação](https://www.cmm.am.gov.br/sassa-declara-apoio-a-projeto-de-lei-que-regulamenta-servico-de-entrega-delivery-em-manaus/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP), em regime de urgência, do PL 47/2023, que regulamenta os serviços de entrega delivery nos condomínios do município. O projeto de lei determina que os entregadores de delivery efetuem a entrega do pedido na portaria ou no térreo da torre ou bloco, onde for permitida a circulação de moto ou bicicleta.  **• Indenização para cliente**. A 3ª Turma Recursal dos Juizados Especiais do Distrito Federal manteve, por unanimidade, [decisão que condenou o iFood](https://valor.globo.com/legislacao/noticia/2023/08/10/aplicativo-de-delivery-deve-indenizar-consumidor-agredido-por-atendente-de-restaurante.ghtml?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) ao pagamento de indenização a um consumidor agredido verbalmente por um atendente de hamburgueria via chat do app. A decisão fixou a pena de R$ 5 mil, a título de danos morais.  **• Breve resumo do que rolou:** a hamburgueria havia aceitado o pedido, mas, ao ver que não haveria ninguém para entregá-lo, pediu para o cliente cancelar. O cliente respondeu que, como o pedido já havia sido aceito, quem deveria fazer isso era o próprio estabelecimento. A hamburgueria não gostou muito e xingou o cliente de tudo quanto é nome no chat… E deu ruim.  **• Falando em iFood… **O [marketplace contratou](https://oglobo.globo.com/blogs/lauro-jardim/post/2023/08/ifood-contrata-como-lobista-um-dos-principais-articuladores-do-impeachment-de-dilma.ghtml?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) o ex-senador Romero Jucá para ser o seu lobista na discussão sobre as regulações trabalhista e tributária que impactam na empresa. Jucá está atuando tanto no governo como no Congresso. **• Embalagens recicláveis por descontos.** Falando em iFood, desde julho, quem utilizar qualquer uma das Retorna Machines, da Ambipar Triciclo, espalhadas por oito locais em Curitiba, poderá [trocar seus pontos por vouchers de descontos](https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/breves/voce-pode-trocar-reciclaveis-por-creditos-em-app-de-delivery-veja-como-funciona/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) de R$ 5 para usar nos pedidos do marketplace, observadas as regras do Programa. São 303 postos de coleta em todo o Brasil, com capacidade de recolher, no total, 1,2 milhão de embalagens recicladas ao mês. **• Vai um café gelado? **No último trimestre, nos Estados Unidos, as bebidas geladas representaram cerca de [75% das vendas da Starbucks](https://edition.cnn.com/2023/08/07/business/cold-drinks-coffee-tea-starbucks/index.html?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP). Há cinco anos, cafés, chás, limonadas e outras bebidas geladas não representavam nem 50% das vendas da empresa. Vale ficar de olho nessa tendência.* (em inglês) * **• Leite à base de plantas.** A Oatly está fazendo [parceria com a Amazon](https://vegconomist.com/company-news/oatly-amazon-plant-based-milk-demand-europe?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) para tornar o leite à base de plantas mais acessível aos consumidores, o que significa que as bebidas da marca poderão estar presentes na Amazon de países como Alemanha, França, Itália, Espanha, Holanda e Bélgica. No Brasil, por enquanto, a novidade ainda não tem data para chegar. *(em inglês)* **• Está chegando! **Nos próximos dias 16 e 17, o [35º Congresso Nacional Abrasel](https://abrasel.com.br/noticias/noticias/congresso-abrasel-tera-palestra-de-presidente-do-banco-central/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) acontece em Brasília. O evento, realizado pela Abrasel em parceria com a Prazeres da Mesa, neste ano, terá palestras em torno do tema “Na era digital, o ser humano”. Em 2023, o foco é propor reflexões sobre como as empresas podem se conectar genuinamente com os clientes e construir relacionamentos sólidos em um mundo cada vez mais digitalizado. **• Presidente do BC é um dos palestrantes. **O evento trará o presidente do Banco Central, Roberto Campos Neto, como um de seus palestrantes. A expectativa é que ele fale sobre o sistema econômico brasileiro e apresente a agenda econômica do BC para os participantes do congresso. **![🤑](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f911/32.png) VENDA MAIS**  **• E já que hoje é o Dia do Garçom. **Nada melhor do que um conteúdo especial e 100% dedicado a eles, não é mesmo? No Yooga Blog, te demos um passo a passo completo de um bom treinamento para garçons, da entrada à sobremesa, das boas vindas ao seu cliente à despedida. [Confira!](https://blog.yooga.com.br/treinamento-para-garcom/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP)  **• Dia dos Pais: ainda dá tempo! **Se você ainda não preparou nada no seu restaurante para uma das datas comerciais mais movimentadas do ano, ainda dá tempo. Veja 5 [estratégias e promoções](https://blog.yooga.com.br/dia-dos-pais-promocoes/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) que você pode fazer no seu negócio para o Dia dos Pais - até no próprio domingo!  **• Aceita uma coxinha? **No episódio desta semana do Jeito Yooga Podcast, nosso CEO, Vini Melo, recebe a dupla de franqueados do Zé Coxinha, Leo Prando e Andrea Gomide. Das vantagens e desvantagens de ser um franqueado até a abertura da 3ª loja do casal, passando, ainda, pelos desafios do convívio em família e as reformulações do cardápio da franqueadora, o que não faltou foi história boa pra contar - que envolve até a largada da faculdade e de um emprego público. Tá imperdível! [Assista no YouTube](https://youtu.be/gBifooItUJc?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) ou [ouça no Spotify](https://open.spotify.com/episode/606uS6O0h43bINiJbjgvgt?si=4f731335b7f244eb&utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP)! **• Tipos de restaurantes 2023.** Pensando em abrir um restaurante ainda este ano? Então você não pode perder essa lista com todas as oportunidades e novidades que o mercado de alimentação tem para oferecer. Veja os [tipos de restaurantes](https://blog.yooga.com.br/tipos-de-restaurantes-para-investir/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) mais rentáveis para investir em 2023!  **• Integração PIX. **Sabia que, no Delivery Próprio da Yooga, você conta com uma integração com o PIX? Com ela, o pedido só entra no seu gestor após a confirmação do pagamento e você não precisa ficar pedindo para o seu cliente ficar mandando comprovante no WhatsApp! Saiba mais sobre como facilitar a sua gestão e melhorar a experiência do seu cliente no [conteúdo completo do Yooga Blog](https://blog.yooga.com.br/pagamento-pix/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP).  **![🙏](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f64f/32.png) ME AJUDA, YOOGA**  **• Cadastro de ficha técnica. **Apesar de muitas vezes ser considerada uma tarefa “chata” e demorada, o cadastro da ficha técnica é essencial para o bom funcionamento do seu restaurante. Quando bem desenvolvida, ela permite a padronização dos processos operacionais dos pratos ou produtos, tornando a gestão do seu negócio muito mais fácil! E é claro que a Yooga te ajuda a descomplicar essa missão. [Assista ao tutorial de cadastro!](https://www.instagram.com/reel/CvnwK47AbpD/?utm_source=hs_email&utm_medium=email&_hsenc=p2ANqtz-_2VMHiVC6kyrJBI5xYpP7Mf-KdzB5-w2L6Vv_dtIQEIwESc8jWnYCayVgmF2M9fzhNG4rP) **• Diferenciais da mais querida**. Suporte 24 horas por dia, soluções completas de gestão para o seu PDV, mesas, delivery e balcão, preço que cabe no bolso, treinamentos ilimitados e, ainda, a facilidade de poder controlar tudo na palma da mão, de onde estiver. Parece muita coisa, mas ainda é pouco perto de tudo que a Yooga pode oferecer para fazer com que seu restaurante ganhe mais dinheiro. 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Se você recebeu este e-mail encaminhado de alguém, aproveite para também se inscrever na [página especial da Yooga News](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VWn0Tr1kl0QgN8MK4pmfqrp7W8LzBkh4_SXfpN8GDX5Z9gtK1V7Wycr7CgPdfN6W-C77hm-LFW4P8G624NLzG_W2qFG5910TYW7W5-9MbV2PwMKBW4mnByP411KYhW79_zxw4ZXhhWW8JPMNm2j5pv6W67RJFy6bdxCfW6n78Kv6Ghyf1W6h__rf2RPVg1W8qx-y13jsXkSW2mH0n07pQyF-W4r2_Xl3z980vW4Swvj_8fcMS1W4LX9dP1nZWlVW8V3p-Y60QRkfW874_d396ZzTWW2Lb_9F7M9YDMW7Shr114VrFxGW5fkKJq65SJztW1HyF1L6xM4s2W4BVxkP3Vys1bW3XlY0Y8-JS_VW62WYK82nJg9pN2tZCBs26kqcW4ZQ4dN3705hzW489DDY5qbYwqW4LMhnf90n2B-W4S3hND8bz658W4bnvXJ4W0CggW2ysBrL3br4P3VM6HBj2MmygPN5ZytsCbv7_cW79Sn5H4QLFZnW98vJcl6tDC_gW6w0KlB3vWt1xW8BRBz9828NxrV2BgG34BmtbrVty1ck5n7KzlN5ZQYRq4B_pYW6ftTBX5n9ZKpW1PpW1d3hvzw1W5_78hj303NrtW3B1nL72VKpX0W27D8b328fXllN56KQMBmg3BLW7fLm3K75SMDdVlgj9t1nXDv9W1qPC6k32lvRKW2281qN2XFlYnW8CH7qH6xpWJ5Vh6pGF6s6VQpW7HspvP3GjjN3F3Ls5qW7RF0W7yCb_L54TmlXVzbk4g2KfVJXMQpQBcqdSXQV3JYsb6pQmbmW3V6Dxk12jy3jW5MFrw02LKgWFW4H1HK255JkYYW5ysy5f6lZFQKW7tJQ3L6DLNzGW6DDnCP2W-mMyW1V46cw5T744yW3ygtBC1gtkpDW6j14Nt8kqGSkN1bCpknRCkGL3nL81). Sexta-feira que vem, às 9h, temos um novo encontro. Até lá!  [Veja mais conteúdos](https://news.yooga.com.br) [![yooga-news-logo](https://news.yooga.com.br/hs-fs/hubfs/yooga-news-logo.png?width=300&height=82&name=yooga-news-logo.png "yooga-news-logo")](https://news.yooga.com.br/cadastro?utm_source=blog&utm_medium=blog&utm_content=yooganews-logo-link) ### Tenha acesso em primeira mão à edição e conte com todas as principais notícias do mercado food service na palma da sua mão. Assine agora mesmo Yooga News. # Cancelar assinatura ### Ocorreu um problema ao carregar a página. 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