Bom dia!

Há três semanas, chegamos à edição 100 da nossa Yooga News. 🎉🥳️ 

Como tinham outros assuntos que a gente não podia deixar de trazer aqui como destaque, como a nossa participação na ABF Franchising Expo ou o evento Hamburgueria Lucrativa, deixamos a comemoração para um pouco depois - no caso, para a edição de hoje, de número 103.  

Parece que foi ontem que começamos essa jornada de trazer as principais noticias do mercado food service a você que nos assina. 📰 

No entanto, no próximo dia 05, já completamos dois anos do seu lado, sempre com a melhor curadoria não só de novidades e o que de mais importante rolou na última semana no mercado, como também com os melhores conteúdos do Yooga Blog e os destaques de outras redes sociais, como o Instagram e o YouTube, da mais querida. 😍 

Entre notícias, tutoriais de uso do sistema, depoimentos, cases de sucesso, vai e vem do mercado, listas, eventos, artigos, polêmicas do setor e tantas outras coisas boas já trazidas ao longo de 103 semanas, quase 24 meses e 721 dias, ficam os nossos agradecimentos a cada um de vocês por estarem com a gente até aqui. 

É a participação de cada um que nos dá aquele gás para continuar buscando sempre o melhor! 

A cada relatório que fazemos e vemos o quanto os nossos números de abertura da news vêm crescendo é um quentinho a mais no coração. 💙

Muito, muito obrigada!

E, só pra não perder o costume: bora de giro semanal!

📊 PELO MERCADO

• A varejista mais amada. A rede de fast food McDonald's foi eleita a varejista mais admirada pelos brasileiros na categoria Fast Food, segundo ranking do Ibevar – FIA Business School, que analisou 120 empresas do varejo nacional, que representam quase 30% do consumo de bens no país. Neste ano, o ranking foi ampliado e passou a considerar operações de serviços: asseguradoras, bancos, cafés, fintechs, hotelarias, restaurantes e viagens, e bens de consumo: suplementos e luxo.

• Além do Mc. Fora o McDonald's, vale destacar que a Oxxo foi a marca mais lembrada na categoria Conveniência e a Cacau Show na categoria Chocolateria.

• Falando nisso... Puxadas pelo Instagram, as redes sociais são o principal canal de compra para cerca de 65% dos consumidores brasileiros nos últimos 12 meses, de acordo com o Relatório Varejo 2024 da Adyen, empresa global de tecnologia de pagamentos. A pesquisa, realizada junto ao Centro de Pesquisa Econômicas e de Negócios (Cebr), contou com a participação de 38 mil consumidores e 13 mil varejistas em 26 países, sendo 2 mil consumidores e 500 empresas apenas no Brasil. E você, vende o seu restaurante e os pratos dele por elas? Como anda a sua presença digital?

• O Congresso Abrasel está chegando! Entre os dias 14 e 15 de agosto, acontecerá o 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo, evento para empreendedores, gestores e entusiastas do setor de alimentação fora do lar. O Congresso será realizado no Centro Universitário IESB, em Brasília, e terá transmissão online gratuita. Para participarem, os interessados devem realizar suas inscrições ou adquirem seus ingressos no site oficial do evento.

• Inovação em pauta. Dentre os temas abordados durante o Congresso Abrasel deste ano, estará em pauta o uso de ferramentas inovadoras que podem auxiliar empresários na gestão dos bares e restaurantes - como o sistema de gestão da mais querida Yooga, por exemplo. Uma pesquisa realizada pela Abrasel, em abril, mostrou que 28% dos bares e restaurantes brasileiros já utilizam a inteligência artificial em tarefas que vão desde o marketing até o atendimento aos clientes.

• Queda no setor em junho. Após alta em maio, o setor de bares e restaurantes apresentou queda de 0,7% no volume de vendas em junho, de acordo com o Índice de Atividade Econômica Abrasel-Stone. Mesmo com o Dia dos Namorados, os estabelecimentos não conseguiram superar a alta registrada em maio. Em comparação com o mesmo período do ano passado, bares e restaurantes também tiveram desempenho negativo, com queda de 0,3% nas vendas.

• Falando em Abrasel... A entidade anunciou uma série de iniciativas para apoiar as empresas no Rio Grande do Sul, que enfrentam uma crise sem precedentes agravada pelas recentes enchentes que devastaram a região. A entidade identificou cinco verticais para a sua atuação: montagem de times de apoio (local e nacional), cuidados com a saúde mental e física, iniciativas junto ao poder público, materiais de apoio e a solução UP: Análise de Necessidades e Plano de Melhoria para os Negócios.

🤑 VENDA MAIS

• Alergia alimentar em foco. De acordo com um estudo publicado na revista americana Jama Network, estima-se que, em todo o mundo, existam cerca de 3% de pessoas adultas com algum tipo de alergia ou restrição alimentar. Por isso, você, dono e dona de restaurante, deve ficar atento(a) a essa questão caso alguma refeição do seu estabelecimento cause reação nos seus clientes. Confira quais cuidados você e sua equipe podem tomar no Yooga Blog. 

• Comidas mais vendidas. Você se arriscaria dizer quais são as 10 comidas mais vendidas no nosso país? No Yooga Blog, você tem acesso a uma lista imperdível com as mais populares, que unem tradição, sabor e muita cultura brasileira.

🙏 ME AJUDA, YOOGA

• 3 dicas rápidas para o seu delivery. A gente duvida que, com essas três dicas rápidas e práticas, o seu delivery não vai vender ao menos um pouquinho mais! Clica aqui e já prepara o print! 

• Parceria com o @moemacafe - Parte 2. Lá no @moemacafe, como te mostramos um pouco na semana passada, eles já entenderam que precisam de diferentes canais para manter a rotina de vendas do delivery. Utilizam o iFood como uma vitrine, para atrair novos clientes, e fidelizam esses clientes que vão chegando através do canal de delivery próprio. Vem ver mais sobre essa parceria com a mais querida e como eles usam o cardápio digital a favor da cafeteria!

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Sexta-feira que vem, às 9h, temos um novo encontro. Até lá!