Bom dia!

Você já se perguntou de onde surgiu o famoso Coelhinho da Páscoa? 

Assim como os ovos de chocolate podem parecer um tanto curiosos em uma celebração cristã, a presença do coelho também desperta dúvidas: afinal, como esse simpático e fofo animalzinho se tornou um dos símbolos principais da Páscoa?

A origem remonta às tradições alemãs, que falavam sobre uma lebre mágica que trazia ovos enfeitados para as crianças e os escondia para que elas os encontrassem. 

Essa tradição foi levada para os Estados Unidos, no século XVIII, por imigrantes alemães e, com o tempo, se popularizou.

No século seguinte, quando a Páscoa passou a ser vista como algo mais familiar, a lebre foi aos poucos sendo substituída pelo coelho, consolidando-se como um dos ícones mais marcantes da data.

"E no que isso afeta o meu restaurante?", você pode estar se perguntando.  

Olha, a história talvez em nada, mas o coelho pode definitivamente estar presente em um prato do seu cardápio (de forma decorativa ou através da da própria carne), na decoração do seu estabelecimento, no nome do cupom de desconto que você cria no seu cardápio digital Yooga, e até mesmo por meio de alguém fantasiado que você pode contratar para tirar fotos com as crianças e atrair mais clientes. 

Que tal? Uma boa, né?

Então bora de giro semanal!

📊 PELO MERCADO

• Menos delivery, mais salão. Apesar do aumento de pedidos na Semana do Consumidor, segundo uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a fatia de estabelecimentos que operam com entregas caiu de 78% em 2022 para 71% em 2025. De acordo com o presidente da Associação, Paulo Solmucci, a retração reflete mudanças no comportamento do consumidor, que tem voltado a frequentar os salões dos estabelecimentos.

• Apesar disso... As vendas por WhatsApp já representam uma parcela considerável no faturamento dos pedidos via delivery. A Abrasel mostrou que mais de um quarto dos ganhos com entrega de comida já vem de pedidos feitos pelo app de mensagens. 

• E essa história linda? Um entregador de São Paulo resolveu escrever cerca de 100 bilhetes à mão para deixar com os clientes durante as entregas dos pedidos. O motivo? Ele desejava realizar o sonho de comprar a primeira bicicleta da filha, a pequena Lunara, de 9 anos. Em sua rede social, um influenciador compartilhou um destes bilhetes e o resto você já pode imaginar. Resultado: história viralizada, R$ 4 mil arrecadados e Lunara com bicicleta nova, equipamentos e acessórios, além de um super passeio em família para ver o mar. Amamos!

• Mais restaurantes no iFood. O iFood registrou, em janeiro, um aumento de 37% na entrada de novos restaurantes em comparação ao mesmo mês de 2024. Do total de estabelecimentos que passaram a integrar a plataforma de delivery, 75% são micro e pequenas empresas. 

• Aliás. Você conhece a história da plataforma? Pode parecer que não, mas ela começou em 1997, com a então chamada Disk Cook, um guia impresso que reunia cardápios de restaurantes e no qual se podia ligar para fazer pedidos por telefone. Exame contou tudo em uma matéria especial.  

• Encontro em Natal. Entre terça (18) e quinta-feira (20), Natal (RN) sediou o 42º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Ao longo dos três dias de evento, foram cerca de quatro mil participantes, entre profissionais, estudantes, empresários e entusiastas do setor. A programação incluiu mais de 140 horas de palestras e atividades gratuitas, como workshops, exposições e experiências imersivas.  

• Encontro no Maranhão. Quem também recebeu evento da Abrasel, iFood, Sebrae e Governo Estadual foram os moradores de São Luís e região, no Maranhão. A primeira edição do iFood Empreenda Maranhão contou com mais de 100 empresas do setor atuantes do Estado, além de palestras e workshops.  

• Acordo na Colômbia. Em um avanço para os trabalhadores de plataformas digitais na Colômbia, o Rappi e a União Sindical de Mensageiros das Lojas Turbo (USMTT) alcançaram acordos trabalhistas parciais que beneficiam cerca de 700 colaboradores na cidade de Medellín. Entre os principais pontos acordados estão a implementação de garantias trabalhistas fundamentais, como a proteção ao devido processo, a presunção de inocência e o direito de defesa. 

• Hábitos e preferências em festivais. A Wake Creators, empresa de marketing de influência baseado em dados, realizou uma pesquisa para mapear hábitos, preferências e comportamentos do público que frequenta festivais de música no Brasil.

• Coca-Cola foi a marca mais lembrada. A Coca-Cola foi a marca mais associada a shows e festivais de música, com 23% das menções, seguida por Heineken (12%) e o Rock in Rio (8%). Essas empresas se destacam pela presença estratégica nos eventos já há alguns anos. 

• Mais consumo de comidas e bebidas. Outras como Budweiser (6%), Lollapalooza (4%) e Spotify (4%) também figuraram no ranking, reforçando a importância de iniciativas que unam música e branding. Os festivais também foram considerados ambientes de consumo estratégico para roupas (69%), bebidas alcoólicas (34%) e alimentação (31%). 

• BK hackeia Méqui. No sábado passado (15), o Burger King espalhou cupons de descontos nos resultados de pesquisas da concorrência no Google Maps. As fotos dos cupons foram publicadas de forma geolocalizada em mais de 1000 lojas concorrentes pelo Brasil. Principal concorrente do BK, o McDonald’s, é a rede de fast-food mais pesquisada no Google. A partir desse dado, a marca decidiu infiltrar esses cupons, levando os internautas a descobrirem os descontos exclusivos do Burger King por meio da concorrente. Genial, né?

🤑 VENDA MAIS

• Bem-vindo, outono! A estação chegou ontem (20), oficialmente, ao Brasil, e pode ser utilizada como gancho para você fazer coisas diferentes no seu restaurante, de aproveitar as frutas, legumes e verduras da estação a adicionar pratos que combinam com essa época do ano no seu cardápio. Veja algumas dicas no Yooga Blog! 

• Você sabe o que é preço isca? Talvez até sim, mas sabe também como utilizá-lo a seu favor? No Yooga Blog, fomos além do conceito e trouxemos 5 passos rápidos e práticos para você montar a sua estratégia matadora de preço isca. Não deixe de conferir!

🙏 ME AJUDA, YOOGA

• Aulão disponível no YouTube. Nosso webinário "Como planejar uma Páscoa mais lucrativa", com a mentora de confeiteiras Gabi Coutinho, já está disponível no YouTube! Vale o clique para quem não conseguiu assistir ao vivo, vale o clique para quem quer rever todas as dicas.

• Concorra a um iPhone 16. Durante a Semana do Consumidor Yooga, de 18 a 31 de março, cada compra no delivery acima de R$25 paga com PIX Automático entra no sorteio de um iPhone 16 novinho! E tem mais: o restaurante que mais receber pagamentos com PIX Automático no delivery vai ganhar um PIX de R$1.500,00! Tá bom pra você? Saiba mais!

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