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title: 🍔 Te espero às 15h, hein?
description: Na 93ª edição da Yooga News, um convite para você assistir à live que dá início às comemorações do Mês do Hambúrguer Yooga.
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# [🍔 Te espero às 15h, hein?](https://news.yooga.com.br/live-mes-do-hamburguer)

 Escrito por [Nara Ribeiro](https://news.yooga.com.br/author/nara-ribeiro) | 17/05/2024 12:00:00

# Yooga News: Edição #93

Bom dia!

Hoje (17) é dia de dar o start oficial nas comemorações do Dia do Hambúrguer, celebrado no dia 28 de maio!

Para começar, já teremos uma super live com o empreendedor Ronnik Queiroz, dono da NICK 1947 - BURGERS & RESTAURANT. 

Ele começou em casa, junto com a esposa e, hoje, é referência em hambúrguer gourmet no Espírito Santo. 

Não vai ficar de fora, né?

É a partir das 15h, no [nosso Instagram @yoogatecnologia! ](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNC23m2ndW7lCdLW6lZ3pTW4YWh4R6M_xjbW8jyCzt987dYqVJx4C18B72FmW3ykgdT24GnbJW6t3yqC2wkggBW1Y4qP92sMBqzW4r4k0P6F2QrWW8dWY-L2Pr4zJW3gnr6Z2Nz8S7W5BGNgk1tvr3pW2ZFMKy3xvFY_W1xrGSv5h25sJN1yC-xwdg1nfW5mCMtb3glCDkN8l5GrR_1PSzW7kjGfY5Z2sXmW6HsD0t1c926sW75W7h39hWpqJW7VXDH35QF0YMW7X3Vhw6t_VTWN2vNqqxRtxyYW66ptsK4PDkDhVmPndm4DF9sCW4XdjsB4VRsQCf7R9stF04)

Ah! E tem muito mais novidades do Mês do Hambúrguer Yooga vindo por aí, viu?

Fica de olho  

Bora de giro semanal!

**📊 PELO MERCADO**

**• Só se fala sobre isso.** A hamburgueria fundada pelo youtuber MrBeast [acaba de chegar ao Brasil](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNzT5kBVqW50kH_H6lZ3pKW5Gxwkm2JlgbzW49pk1-5D92lQW2lPNTk8GXG_vW6y2ysh4WBQFsW7M60gX1D3Z3XW55S6Bf8814cLW2QQ2RB16TDk-W2qZjCn81JVm_W6_BJ-52tzVPMW2cyQd63s8lbjW4D7WPj3vjdDbM_RW67xX30kN8Jmf2k8FP4_W5hD1Lg11z0wvW7XzJk35RvXNvW2QLKWc7Pnh5bW2wM6DZ94wTrdN4cC2D7-QFd-W6TM2W38y9p0qW333qR-3Z-d9cW4J3pxw1HV-4LW4Q-QwV6mWKwFW86H2C16JcWF9W8b8Xz266fL2yN20GXcCfvS-FW4tdYZp4ZJfLwW85_ghl38QxL0W79XrwH1jLV1bW8nlqmT4dR_-xVdfn6z4QN7T0W1TVRr97mzNdwW7HdHt686x0nmf1WLk_K04) com 14 pontos de venda, sendo 13 em São Paulo e uma em Curitiba. Desde a última quarta-feira (15), a galera já consegue pedir os hambúrgueres da empresa americana no iFood e no Rappi, já que sua operação funciona a partir de dark kitchens.

**• Grupo Trigo fecha com ASA.** O Grupo Trigo, controlador de redes como China in Box e Spoleto, fechou uma sociedade com a Ação Sustentável da Amazônia (ASA), com o objetivo de alavancar a marca ASA Açaí. Sediada no Rio de Janeiro, ela é [responsável pela criação e desenvolvimento de alimentos](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNCF3m2ndW8wLKSR6lZ3kwW6D73rz3XM07XW3n4YNX1DX_J8W51lV0D15PYxCW8jktkG6Rrc6NW1NZqfq84Y6JxW3dWzXS1NyMZ8W5-2GfS2pkM6BW5m0Pwb8FJ3JCW1t-3dw6wVY8mW2pXNyQ3c3J5JW70cQCN8DH_phN8Y0wY7cz8KbN8sGFrs9w9FpW6vfCX17wW088VR-xbk3pX5-5W4c4C8v4FdHWpW9b4sPR6QR1x3W4nw_Cv1CMbMPW3twNGj52NfT3W45WTgg5rgYhNT1d8B6wjQ-RW2txdkQ1XJM7YW6KNhYd2N0XcXW8My-5N5yfL2FW5dF-4S1NPTqGW5zkJJQ9byHNTW54NrCS6yhq4qVdP_Vf8JP9-qf2zmB7204) com matérias-primas oriundas de cooperativas amazônicas. Além de açaí na tigela, seu cardápio também inclui grãos, farinhas, frutas, polpas e opções de refeições quentes para serem consumidas no local ou atendendo a pedidos por delivery.

**• Apesar do Outback... **A marca Aussie, parte do grupo Bloomin Brands no Brasil, detentor também do Outback e do Abbraccio, acaba de abrir [mais uma operação em Goiânia](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNzT5kBVqW50kH_H6lZ3m9W4qvTLJ5xL2ndW7RQsCB6sS9XxW4S-QhJ3z5yydW8VsgLV8xH-dJW58HMvK47z1CWW1ttcN654G78tW4s1jXX5JHpsMW8mJ04h3lD-7vVNV7DD2Q7DXyW8qvNmG8-_7dYW4rNqzn4_Vz_YW56Bd307Kr7XLW141MVM5JMLynW4JWqX88-JlTyW6pZDDl9fjJFbW8WmhS-5PDGDMW7vbYgg10P13_W4hmRx045RZxmW19YxbH7Vy5zKW82HmgX1m4YyDW3RQDT48SB7ZlW6l4k3S4g0WfKW20v05k24LJjmW35Gbtz96xJR1N88Mn8VhBj2vV3Q11p8KyjKsM9y8JBT2FyBN5mTpFyh535qN8RsyyhTvXG9W2s2fDB2c7P3mW95d27X6PQ3P2W7HSQcg63kxqrf8jH6Fx04). Os pratos são preparados na cozinha do Outback do Flamboyant Shopping, com atendimento 100% delivery via iFood e entrega para diversos bairros da região metropolitana.

**• Confusão em Itapevi (SP). **Em Itapevi, região metropolitana de São Paulo, um motoboy denunciou uma funcionária do McDonald's que, segundo o profissional, teria [jogado o pedido em cima do próprio](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNCF3m2ndW8wLKSR6lZ3m8W4QYklY59mNYbW2s7cYl71bbHdW2k-WC-38YHjHW1t9rRn8q1qtFVMH62T6sRJxGV8D6WG3zvBh1W3Zs-9M7L6DKTW2-Jxhq3tHGMTW2fxMSy2FwWF8W1YTYNF238Np_W911wyq88VZ4dVv7R-63MR1NPW48rGdv4Vj5GwW6jS1Gs4NQ0mwW1YWCVD3TTmD7W721PnF35bPQKW50_V5R4p_GDJW7nXpwf3vtBF1W2mj4Fp6YMCVrW9hWNlj4mC6TCW2vFvgv7Mzv0yN7P20TjVFh4PW87W1ly5JpDm4W5qC7Fq66RHtQW2NBrNK7xLY0HW1_h20C2xgWRxW2NLSyD94rt-QN1PjP-_k2mJYf6JPNjx04). Em nota, a rede de fast food disse ser “totalmente contra qualquer tipo de violência” e ressaltou estar apurando os fatos. Que vergonha...

**• Falando em McDonald's... **A empresa está cogitando lançar uma[ “refeição” nos EUA](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNCl3m2ndW7Y8-PT6lZ3p7W1kgP9J6Hg0S1V83n-Q36GtgPV2l31l69yYHHN7b66pk3mhTSW7bRlgF1CJShJW5K2VFl4JyYk9W2b29Pt6sdXh0W5BCn8R5-0Sb4W5_PVXx90PHqYW8sv8wR12xWQWW1RjB_18vKwfyW3Pkgg96v-gDdW8ly7GR99vFRtW2qwDnt3RwmjpN84sJHnmGqvmW6d29pH1FF5vgW2pnkfj4Jc56WW5cn5S86-t5KzW92y2dc7h0FmQW5c2MjT175WW6W3Brgnc4s2qrFW38rpmX2zr1dXW3n37Cc18Ch44VW3GHJ3_ZktpVXSZZP19DtHVW8M9Ydr11w6clf95W8Nb04) que custará apenas US$ 5 e vai incluir um McChicken ou McDuplo, nuggets (porção de 4), fritas e refrigerante. O objetivo é tentar fazer com que comer fast food se torne algo barato e acessível novamente. \[em inglês\]  

**• Ainda por lá na terra do Tio Sam. **[Uma lei de Seattle](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNzT5kBVqW50kH_H6lZ3mPW3DPl_97Bt1gkN2nqx1_4yJTtW664PpC3Lpf6rW2Rzvpc4H5B86N4VWlRmPtRz4W1b422Y6SL-r-W8K-9Hv871Vt0W1mPH5h431qRwVyVtLM2ykZbBW7k_-mc1lqWxqW3pcRg85kqc3SW42Xr0k18DzsfW90YzXh47nf-wW3w6Fyd4lKgndW998zl_3hrfMwW8gZC5t298yZ1W1trfqL213s4vV2JZZS52yybrW6Q5fHT1MyPltN4qN1ks3C_SbW7yZz6r5zMJyJW4xl-gn7G_cY1W3yKRRT2R59KqW8RWn2r7qN-LtW83hsZ-2qH0PYW5qc0zs1cGMbtW5dhSX34Z-4qxN22WWFVMpqs3W5M9ZQ846Ymp7W7YW0R_8S50Q9W1TXzCF63LDgKW5mkmZT4zcqT-f2yRHsW04) (Washington) que, à principio, seria para aumentar os ganhos dos entregadores, acabou com o tiro "saindo pela culatra". Eles ganham mais, mas, ao mesmo tempo, as plataformas, que aumentaram suas taxas, também. Seria esse o melhor caminho?

**• Uber compra Foodpanda. **A Uber Technologies comprará o negócio de entrega Foodpanda, da Delivery Hero, em Taiwan, por US$ 950 milhões em dinheiro. [A transação](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNB85kBVqW5BWr2F6lZ3nVW7d1QqR5wYprxW7WtMKc2f0tknW3NMx5h4XYJXQW2Mcm_t5qFcQFW5GH5q68-3mHnN7w_GZt54VSsW5lmmVJ3Hlk60VtfgS96yzsFdW94Gv6650V-lYN8fL6skwN52tW4vK0cf6QQY0VW1QKYw37PywSSW29DnJ_1W5-kwW1qY65L1P-wgKVJX3N_8Hd_LQN3PcL-Ckz6WLW4J95ZK8ZJ1PHW8mSwsn18wdTzW45Vm3B6jvQ9BW76wZQh6m6ZBMW5kMYlj6wVH90W1K00Nn6ZWQzSW5Wp9h84n2dQcMMfXrBBfd37W7xWtWk5K1BKFW4wTzK93YpTGyW5rn3Yt8znzWyN5k6NGscx_TKW9fQ4Vv4MlkhjN29lflbBdD52W8KRWZJ8K1k2QW1XJPXj5zbHk5W5wsMZR8QDMv_V_q_1B5MZyHKf2dY2-j04) marca uma grande expansão para a empresa norte-americana na Ásia. 

**• Queda no setor. **O volume de vendas em bares e restaurantes caiu 3,7% no mês de abril, em comparação com o mês de março, segundo [dados do Índice de Atividade Econômica Abrasel-Stone](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNCF3m2ndW8wLKSR6lZ3npW1bgkTM8XBvgcVPTPmK303kq2W7fGMGP4R5MqJVWBp-56lYl-XW3psSrk4w6Xc9W2-swyZ4X-4Q_W2Y-p9M3y_4CYW8x-_b45J8NrDW2KWsTL3vyyrYW1jFngs7_12vtW2hbDJd12kpckN6fL3MSqrrSxN2ZtCQtYllvQW49cGsr3GXvSGW66RP3S1v5bVWW5C9Yhk1h0-4HW8dHfkv5ngQjWW2N6wKj2PhlwvW4Dgh0b116J8ZVpSDq26-vy85W9lDrb53pp6YhW8nYCqB1crXldW3z9KrF1X0XqJW2nhbb14xFf_SW7STySJ7tqM3RMPrrRtX2ftmW1JjRv03pLmFWN4fTGDT1yB3wf2zWSbW04). Comparando com o ano anterior, houve uma queda de 5,9% no setor.

• **Começou ontem!** Entre os dias 16 de maio e 2 de junho, mais de 700 estabelecimentos de todas as regiões do Brasil participam da 18ª edição do Festival Brasil Sabor, que já tenho falado há algumas edições aqui da Yooga News. Com o tema “Pra toda gente, pra todo gosto”, o evento busca valorizar a culinária local e os ingredientes típicos de cada região. oferecendo aos clientes pratos exclusivos a preços promocionais.

• Aqui no ES. Ontem (16) foi o último dia da Feinbares & Salão Sabores, feira de negócios voltada para hotéis, bares, restaurantes e similares, realizada no cerimonial Steffen Eventos, na Serra, a cerca de 20km da capital Vitória. [O evento](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNC23m2ndW7lCdLW6lZ3n2W8md4ph2yyVcLW2QKwgm5fN1dxW62nnDd7vMxtbW6tDRVt2MPmdlW3qpg0l4LTBQrW5Cy9zW5HVdPnW66tB9Z4PWW82W5nWD401mhSHSW3ywqPW8Mjc5tVkbfp-30s8KPW5TVtly3pkv5vW3rqnpb8GhnV5W5n6nPJ8m_F51W1vG_SQ1zXBrBV1v6xF1744v5W4VR3Wx7jTzxlW8BkJZ32D1FM2W2wxnkG5KcMP8W71TKyY7Wk7PZW2jXZyQ3nxXplW7722T941_RQFW6tVb_24TwXGqW6BdkHc5St9l1W36STYB59JPrxf5kDFHs04), gratuito, contou com aulas show, exposição de produtos, serviços, equipamentos e, claro, muito networking.

**🤑 VENDA MAIS**

**• Despesas fixas x variáveis. **Você sabe a diferença entre as duas? Se ainda não, não perca esse [conteúdo do Yooga Blog](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNC23m2ndW7lCdLW6lZ3kwW8s6Wfx87cKdkW85HfH51n1fkhW2y0W8g340-QbW25qtsS3VrKw1W6R_fmQ4yGYr6W6m_W8G7CG679N6k4GyygxBfvW6vSgCn6ZhJ1pW6G61zb253wrYW3862Wm4bfNr6N9b9W3FV2QM1W6N0F8T7d1jTfW5ltn5L5tsVnwW1w2BRZ3BSSlKW8wdqHC2VkG5JW4f-7k434pSWHW99z6NN6G90W0W3SklkW4kzhtkW1yNPDP6vlGHJW3ypBjl2KyBFJW1m_bnp4YFNCCW7WD0M-8d9NTBW8LrqwF8g4_XhW2YrY9M8MwVssf2f_Lyz04) sobre os conceitos, importantíssimos para a sustentabilidade financeira do seu restaurante, vistos na prática. 

**• Reservas: sim ou não? **Seja para comemorar um aniversário ou em um dia especial como o Dia das Mães, realizado no domingo passado (12), as reservas podem ser vantajosas para quem já quer garantir determinado número de clientes em um determinado dia e/ou deixar o salão organizado em um dia que pode ser corrido e de bastante movimento, principalmente quando falamos destas datas comemorativas. Mas é preciso ter uma gestão eficiente para que elas sejam realmente atrativas... [Veja como fazer isso](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNC23m2ndW7lCdLW6lZ3lzW53GVgV2-mKw7W8FXMF35PZjgJW98wVMG3S321tW7crZkn1fh3GxW4fW0Z63TJwrxW2T5ZXN2JP5MXW4vdLLd4sD1HGW5LWxy71W5G78W3fsT8D5gG0HTW7vJSCS9hmfQTW8Rj8tN8r0BD1W7mk_3d2GlLVrT9LtP6nyn3BW3Vl9fM4ZP6PjW37402L4KG-Z4W79qTGZ4hMjYgN4f61ZvF4CV5W4CrSZv2XQPsdW6MJgvr7vBvRbW3PdBkm8Kt_mLW1W5WKY7QgDqYW5xD0tp2l9f-WW3y9L6b4KDq3VN1PbY7TNKdvHf6sbz7z04) no Yooga Blog! 

**🙏 ME AJUDA, YOOGA**

**• Mais querida na ABF. **Na última semana, parte da equipe Yooga esteve na sede da ABF ficar por dentro de tudo que vai rolar no setor de franquias esse ano. [Veja como foi](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNC23m2ndW7lCdLW6lZ3nSN47XDt4WYMWvVbhH1z6-pxnLN19HNy9vKJJ6W509qPb3rCzqyW2Ypb8z3H1cYHW1NkKn545dYh4W2QTv735j3XJJW2jqT6T7Gf2SQW42jL6110MwlgW5XPNrx1L6tStW5vB9B-1p0zWfVZgDsd4grhBhW9dsmZN5NnwGtW913Fnn3VQmxTW19ZPc96hGlvrW4fSP2c798_FDW2v_96h8CTnL0W5yQV352WBK1RW1hrTF19h1FDbW7-XQhh8cHZfNV75f1R52kLTgW8vKZ6j6--N9tW39fGTr13ph71W7-t4Vg2zz37xf36JnsM04) e já se prepare porque logo mais tem ABF Franchising Expo!

**• Quer ganhar 100zinho? **Agora, indicando um amigo que também vira nosso parceiro, você recebe um PIX de R$100 em até 7 dias. É o nosso Programa Indique & Ganhe inovando uma vez mais! [Dá só uma olhada!](https://d2yrbg04.na1.hubspotlinks.com/Ctc/GG+113/d2yRbg04/VW4H9G4Z1RnlW3WcqL922BMhjW7Y8zfc5fb4wGN31NNC23m2ndW7lCdLW6lZ3lKW3QcB-44GPptrW1rvvbt3VRCDNW3bFH915-7yw9W5QjsBn4sSBZqW7nqx-n1sYD60W908Mfw11jMW_W5b9y2q3qT9FcW86b48W7nlwf_W6sZd6748dzTtW4rY9G21g3dPWW3xKMT_1bbDvlW45tNS15B_rGYW2ZMb8v2xwDQ7W3lmCxT3Ty4NRW8n5Kyh8Ks421W68xbvr9jsYvSW7lT72B8VF9mNW3b9V3K42C--gW4Kr-X29fH0QBW1GcmhR6Z-xnKW8tF32Y7BB2-hN9hdkYTbCWRYTNg6J30bS9BW99FNTj32BQxWf1y3nkF04)

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Sexta-feira que vem, às 9h, temos um novo encontro. Até lá!

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