Bom dia! 

Muita coisa já rolou este ano por aqui, não é mesmo? 

De eventos importantes para o mercado food service a notícias do setor que deixaram todo mundo de olhos bem abertos, esses primeiros seis meses de 2023 - quase sete - tiveram bastante história pra contar. 

E pra você que não tem uma memória muito boa, ou mesmo gostaria de lembrar quantos momentos bacanas vivemos por aqui até então, uma boa notícia: preparei uma edição especial com um resumão do que rolou neste primeiro semestre do ano, de janeiro a junho - tá, algumas memórias de julho também já não passaram despercebidas, vai. 

Às vezes, é somente olhando para o nosso passado que a gente consegue viver o nosso presente em sua totalidade, e nos planejar para o futuro.

Como vão suas metas de 2023? Quantas já foram cumpridas? Quantas você ainda quer cumprir até o final deste ano? Ainda dá tempo de fazer muita coisa! 

Essa edição é TAMBÉM sobre isso. 

Refletir de onde viemos, onde estamos e para onde vamos é essencial sempre e em qualquer momento da sua vida e da vida do seu negócio. 

Lembrando que todas as edições da newsletter estão disponíveis em nosso blog especial da Yooga News. Para acessar, é só clicar aqui. 

Vamos nessa? 

NO 1º SEMESTRE DE 2023, VOCÊ VIU QUE... 

• A pauta iFood x Rappi deu o que falar ao longo desses seis meses do ano. No total, foram cinco edições da Yooga News falando sobre a questão, onde o Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) investigava, a partir de uma denúncia do Rappi, supostas violações, do iFood, às regras de concorrência no mercado de aplicativos de entrega de comida.

 Em acordo assinado em fevereiro, com 54 meses de validade, o iFood se tornou impedido de fazer pactos de exclusividade ou de adotar medidas contratuais que possam induzir exclusividade com redes de marcas que possuam pelo menos 30 restaurantes. 

• Ainda sobre o iFood, neste primeiro semestre de 2023, as demissões feitas pelo marketplace - e que seguem sendo realizadas até hoje, como mostrei na edição de semana passada - também chamaram a atenção da mídia. A maior delas foi em março, com mais de 300 funcionários sendo cortados de uma só vez.

 No mesmo mês, a 99 anunciara o encerramento das operações de seu aplicativo de entregas no Brasil, a 99 Food.  

• E como não falar da pauta de regulamentação do trabalho por aplicativo? Em discussão desde o início do ano, o Grupo de Trabalho (GT) do Governo Federal, que vai discutir a regulamentação das relações trabalhistas para serviços de aplicativos, foi instalado no início de junho.

 São 45 integrantes entre representantes do governo, centrais sindicais e empregadores, e uma proposta pode ser entregue neste segundo semestre.   

• Aliás, sobre esses direitos e relações trabalhistas, uma pesquisa do Datafolha, divulgada em maio, revelou que a grande maioria dos motoristas e entregadores de aplicativos não deseja trabalhar com carteira assinada, mesmo que isso implique não ter os direitos trabalhistas.

 No total, foram entrevistados quase 3 mil motoristas e entregadores. 

• Uma pesquisa interessante também foi a divulgada pela Associação Brasileiras de Bares e Restaurantes, a Abrasel, que mostrou que o setor está mais digital. Segundo o levantamento, 83% dos estabelecimentos usam hoje algum tipo de software para controlar as vendas (olha a mais querida aí!), enquanto 75% empregam ferramentas para o controle financeiro e 67% adotam soluções para o serviço de delivery.

 Além disso, os dados mostraram também que quase a totalidade dos estabelecimentos (99%) possui presença em, pelo menos, uma rede social para fins de marketing e relacionamento com os clientes. As plataformas mais utilizadas são Instagram, WhatsApp e Facebook, nesta ordem. Além disso, 35% dos estabelecimentos possuem seu próprio site. 

• E quanto às datas comemorativas, hein? Verão, Carnaval, Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados, festa junina e, agora, férias! Em todas as edições semanais da Yooga News, em nossas redes sociais e também no Yooga Blog, o que não faltou foram dicas de como preparar o estoque e vender mais em cada um desses super eventos.

 No geral, as expectativas de aumento no faturamento para cada um desses eventos foi de 30%, em média. 

• Deu muito Brasil mundo afora neste 1º semestre! A nossa picanha foi reconhecida como um dos melhores pratos do mundo, nossa querida São Paulo foi eleita como o 3º melhor destino gastronômico, e teve até barista brasileiro sendo reconhecido como o melhor do mundo no World Barista Championship (WBC), as 'Olimpíadas do Café', na Grécia. 

 É ou não é pra morrer de orgulho? 

• Web Summit Rio, ESX 2023, ABF Franchising Expo, Imersão Gass… Esses nomes te recordam algo? Se você pensou em “eventos que a mais querida Yooga esteve presente”, bingo! Você acertou! Quem acompanhou com a gente as edições deste primeiro semestre sabe o quanto foi incrível levar o nosso jeito mais fácil de gerenciar um restaurante, ganhar mais dinheiro e ter menos dor de cabeça em todos esses mega eventos da Região Sudeste.

 Para relembrar como foi ou saber mais sobre os eventos, é só clicar nos nomes de cada um. 

• Na seção Venda Mais, teve muita dica boa diretamente do nosso Yooga Blog! Nesse primeiro semestre de 2023, os conteúdos mais acessados e clicados por vocês foram os seguintes: Agenda dos principais eventos gastronômicos de 2023; calculadora de margem de lucro para bares e restaurantes; quanto ganha um dono de restaurante; e tendências do setor food service para esse ano.

 É claro que você, leitor ou leitora assídua da Yooga News já leu todos eles, né? Vê lá, não vai me decepcionar!

• E, para finalizar, é claro que não poderiam faltar as melhores e mais pedidas atualizações do sistema que foram lançadas até então e que você acompanhou semanalmente na nossa seção Me Ajuda Yooga: Robô do WhatsApp, Integração com Pix, Boletim Yooga, e o mais recente Totem de Autoatendimento. Claro que tivemos muito mais do que isso, até porque a gente trabalha dia e noite com novas atualizações e correções visando deixar a sua gestão ainda mais suave, mas essas foram algumas das principais.

 Muito legal, né? Se você tá lendo isso e ainda não veio pra Yooga, tá perdendo tempo, não queria te falar, não. Converse com um de nossos especialistas para poder usufruir de tudo isso também!  

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