Bom dia!

Como você deve ter visto na Comunidade Yooga ontem e no nosso Instagram, agora a mais querida está mais “verdinha” por um objetivo ainda maior: ajudar o seu restaurante a vender mais!  

Isso porque adquirimos recentemente a Kuppi, plataforma de atendimento e vendas no WhatsApp, para que você, aí do outro lado da telinha, venda mais por lá e não dependa só do iFood para prosperar no seu restaurante. 

Como o próprio Vini, CEO da Yooga, disse nesta reportagem do portal Startups: “Vai vender pelo iFood? Claro que vai. Mas também vai vender muito pelo WhatsApp”. 

Os atuais clientes da Kuppi e Yooga podem esperar uma plataforma muito mais integrada, inteligente, com soluções de gestão e ferramentas de disparo no WhatsApp, CRM de clientes, inteligência artificial e muito mais! 

Você tá preparado(a)?

A aquisição da Kuppi fortalece a Yooga como parceira estratégica do crescimento dos restaurantes, oferecendo uma alternativa para ampliar as receitas além das plataformas tradicionais de delivery. Ainda segundo o Vini, “com a Kuppi, restaurantes conseguiram aumentar, em média, suas vendas via WhatsApp em 55%, disparando campanhas diretamente para os clientes”. 

E aguarde, porque tem muito mais novidades vindo por aí! 

Bora de giro semanal?

📊 PELO MERCADO

• ATW é uma das empresas para ficar de olho de 2025. Nossos parceiros da ATW Delivery Brands estiveram presentes em mais matérias na mídia essa semana. Além do destaque para o crescimento de 84% em 2024, a líder no mercado de dark kitchens foi listada como um dos cinco negócios capixabas para ficar de olho no ano de 2025.

• Falando em negócio capixaba. Um padeiro, de Nova Venécia, no Noroeste do Espírito Santo, conquistou o título de melhor padeiro das Américas pela Confederação Interamericana da Indústria do Pão (Cipan) durante o Seminário Técnico da Confederação, em Joinville (SC). João Carlos Butske irá representar a América Latina no campeonato mundial da International Union of Bakers and Confectioners (UIBC), que será realizado durante a Fipan 2025, em São Paulo. 

• Falando em negócio capixaba 2. Após atuar no Noma - estabelecimento em Copenhague, na Dinamarca, premiado com três estrelas Michelin e eleito por cinco vezes o melhor do mundo - o capixaba Igor Trarbach escolheu a cidade de Vila Velha, mais precisamente o Sítio Histórico da Prainha, para inaugurar um restaurante de gastronomia brasileira sazonal: o Kairū. A previsão é que o empreendimento abra as portas ainda no primeiro semestre de 2025.

• Por que sempre cabe aquele espacinho para a sobremesa? Cientistas descobriram que um grupo de neurônios no cérebro é ativado quando consumimos açúcar, mesmo após estarmos completamente saciados. O g1 foi atrás dessa história - e você pode utilizá-la para convencer os seus clientes a pedirem aquele docinho no seu restaurante!

• Rumo às 500 unidades. No ano passado, a Fini atingiu a meta de 400 unidades em operação, com formatos que vão além de quiosques e lojas em shopping. Para este ano, a projeção é alcançar a marca de 500 franquias, com foco na expansão das lojas de rua, que devem representar ao menos metade das novas unidades. Leia em Pequenas Empresas & Grandes Negócios.

• Me vê um Alexandre de Moraes! Depois de um restaurante lançar pratos com nomes de artistas famosos, uma hamburgueria de Aracaju (SE) também decidiu inovar no cardápio. Cada sanduíche com sabores diferentes recebeu o nome de um dos 11 ministros do Supremo Tribunal Federal (STF) - sendo o hambúrguer "Alexandre de Moraes", até então, o mais pedido.

• Giro do iFood. Quem possui Apple Watch poderá acompanhar os pedidos feitos no iFood, seus status e a previsão de chegada. A novidade foi anunciada na última sexta-feira (14). O marketplace também fechou parceria recente com o Cazoolo, laboratório de design de embalagens circulares da Braskem, para o desenvolvimento de embalagens retornáveis.

• Em Curitiba. A MTG Foods, maior rede de delivery de comida japonesa e poke do Sul do Brasil, expandiu sua presença em Curitiba e região metropolitana, com a abertura de mais uma nova operação, localizada no bairro São Braz. Foram duas novas lojas das marcas Matsuri to Go e Mok the Poke, que começaram a operar na última quarta-feira (19). Ambas apenas no delivery e take-away.

• Em Alagoas. A comodidade de entregas pode se tornar uma dor de cabeça para o consumidor e quem trabalha com delivery sabe disso. A supervisora de Atendimento e Conciliação do Procon, Livia Ferreira, falou sobre os principais problemas com delivery, e como resolvê-los, na edição da última quarta-feira (19) do AL1, da TV Globo.

• Em São Paulo. A coluna Paladar, do Estadão, reuniu os três melhores restaurantes da capital paulista para pedir saladas, em casa, neste verão. 

• Falando em verão. Com as praias do Rio de Janeiro lotadas devido ao calor intenso, cresce a demanda por entregas rápidas de bebidas e alimentos diretamente na areia. A rede de mercados de proximidade Spid, da Cencosud, tem aproveitado essa oportunidade, oferecendo delivery para banhistas nas praias de Ipanema, Leblon, Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes.

• Falando em verão 2. O Brasil enfrenta a terceira onda de calor deste ano, e dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) apontam que, com o crescimento da demanda durante esse período, o faturamento dos negócios de alimentação fora do lar pode aumentar em até 15%. Nos dias mais quentes, a expectativa é de que os consumidores busquem cada vez mais por bebidas como cervejas, drinques e opções geladas sem álcool. Além disso, alimentos mais leves também podem ser mais atrativos nesse período. 

🤑 VENDA MAIS

• Tá chegando a hora! Esqueça as filas grandes ou os atrasos nos pedidos: com essas dicas do Yooga Blog, seu restaurante vai ficar tinindo para os foliões aproveitarem ao máximo os seus pratos durante o Carnaval. 

• Controle de custos. De que forma você controla os custos do seu restaurante? No olho? No bloco de notas do celular? Pelo extrato do banco ou pela quantidade de produtos no estoque? Opa! Talvez você precise olhar pra isso com mais carinho… Veja como ter um controle de custos perfeito no seu restaurante!

• Cardápio físico x cardápio digital. Dominando o food service há tempos, a batalha entre o cardápio físico e o cardápio digital ainda está longe de acabar. E aí, quem vence essa disputa? Quais as principais diferenças entre os dois? E qual o seu restaurante deve escolher, baseado no que os consumidores preferem? Veja no Yooga Blog!

🙏 ME AJUDA, YOOGA

• Ainda sobre o Carnaval. Se você perdeu a live desta semana sobre o assunto no nosso Instagram, não se preocupe: você ainda pode assistir o replay dela aqui! Não deixe de conferir o nosso bloco de estratégias para bombar seu restaurante no carnaval!

• Por que alguns restaurantes bombam e outros não? Descubra os principais segredos dos campeões de venda neste carrossel do nosso Instagram!

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